Bio plněná hořká čokoláda Zimolez a levandule, 70 g

Detailní popis produktu

Kouzelná, inovativní, nevšední a originální fair trade bio hořká čokoláda ručně plněná ganache z plodů zimolezu vyladěná trochou bílé čokolády a špetky citrónu. Druhou vrstvu tvoří domácí makadamový nugát s karamelovými lupínky a květinový závěr levandulového oleje. Zimolez, z angličtiny také "medové bobule", z němčiny zase poznáme, že se jeho plody dají sklízet již v květnu. Plody zimolezu vypadají jako podlouhlé borůvky a chutnají podobně. Celá náplň je na závěr polévaná hořkou čokoládou s klasickým obsahem 70 % kvalitního kakaa.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade.
Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, MAKADAMOVÉ OŘECHY (7 %), plody zimolezu (6 %), SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, invertní cukrový sirup, SUŠENÁ SLADKÁ SYROVÁTKA, KARAMELOVÉ KŘUPINKY (surový třtinový cukr, glukózový sirup, MÁSLO, mořská sůl, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN), MÁSLO, PLNOTUČNÉ MLÉKO, škrobový sirup, nekrystalizovaný třtinový cukr, koncentrát citrónové šťávy, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, mletá vanilka, skořice, kardamom, mleté boby tonka, koriandr, levandulový olej (0,001 %). Bez lepku. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 70 %. Podíl náplně 60 %. Může obsahovat stopy dalších ořechů, arašídů, lepku a sezamu.